Because eating gluten free should never be a limit
Glutenfri og mælkefri æbleskiver, som er lige så bløde, luftige og lækre, som dem du kender. De er desuden også fri for raffineret sukker, og de er på ingen måde lige så fedtede/klistrede, som købevarianten. Jeg har serveret disse æbleskiver for min familie, som alle …
Bedste sunde romkugler med Castus frugtrulle med blåbær (se billede nedenfor). Frugtrullen med blåbær har en helt speciel blød konsistens sammenlignet med den grønne (med figen) og den brune (med nødder), og det gør den særdeles velegnet til at lave romkugler. Normalt bruger jeg de …
Glutenfri pandekager, som desuden også er sukkerfri, laktosefri og virkelig lækre og bløde. “Hemmeligheden” bag vellykkede glutenfri pandekager er ofte at man giver dejen lov til at hvile i 20-30 minutter efter at alle ingredienserne er blandet. Dette giver melet tid til at binde sig …
Glutenfri fastelavnsboller, som rent faktisk ligner fastelavnsboller. Her får du en opskrift på gammeldags fastelavnsboller, som er lækre, bløde og har det velkendte “hulrum” mellem det snaskede fyld og toppen af bollen – og lige nøjagtig dén detalje, er hvad jeg er vild med ved …
Sundere juletræstammer, der er formet som små juletræer og som smager af kakao og appelsin. Hvis du også savler bare en lille smule af at læse det, så vil jeg på det varmeste anbefale dig at lave en portion af dem med det samme. Og …
Sunde træstammer – det lyder næsten for godt til at være sandt, ikke? Denne opskrift er fuldstændig glutenfri, sukkerfri, laktosefri og kan sagtens lave veganske – og så er de også fuldstændig uimodståelige. Jeg elsker alle kager, der indeholder romkugledej, og det har jeg altid …
Chunky müslibarer lavet på lækre råvarer. De dufter og smager sødt af bær og lidt af kokos. Derudover mætter de utrolig godt. Opskriften er glutenfri, sukkerfri, laktosefri og vegansk, og så er de super nemme og hurtige at lave – du skal ikke engang bruge …
Sundere studenterbrød, der smager præcis som dem du kender fra bageren – og faktisk bedre, hvis du spørger mit “testpanel” – men du behøver ikke at tage mit eller deres ord for gode varer, prøv dem selv! 😉 Studenterbrød har altid haft en særlig plads …